통풍에 좋은 음식 자세히 알아봐요

 

통풍에 좋은 음식

 

통풍은 체내 요산 수치가 높아져 요산 결정이 관절에 축적되어 염증과 심한 통증을 유발하는 질환이다. 증상은 보통 엄지발가락 관절에서 시작되지만, 시간이 지남에 따라 발목, 무릎, 손목 등 다른 관절로 퍼질 수 있다.

요산은 푸린이라는 물질이 체내에서 대사될 때 생성된다. 푸린 함량이 높은 음식을 과도하게 섭취하거나 신장에서 요산이 원활하게 배출되지 않으면 혈중 요산 수치가 증가하여 통풍 발작 위험이 커집니다. 따라서 통풍 관리의 핵심은 푸린 함량이 낮은 음식을 섭취하고 염증 완화에 도움이 되는 음식을 선택하는 것이다.

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통풍에 좋은 음식

1. 저퓨린 식품

곡물 및 전분

현미, 통밀빵, 귀리, 보리와 같은 정제되지 않은 곡물은 푸린 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 요산 배출에 도움이 된다. 또한 감자, 고구마, 옥수수와 같은 전분 식품도 좋은 선택이다.

채소

대부분의 채소는 푸린 함량이 낮아 통풍 환자도 안전하게 섭취할 수 있다.

특히 브로콜리, 시금치, 양배추, 당근, 오이, 가지, 토마토는 항산화 성분이 풍부하여 염증 완화에 도움이 된다.
일부 연구에서는 시금치와 버섯의 푸린 함량이 적당하다고 보고하지만, 동물성 식품보다 요산 증가에 미치는 영향이 적기 때문에 크게 제한할 필요는 없다고 한다.

과일

체리는 연구에서 요산 수치를 낮추고 통풍 발작 빈도를 줄이는 효과가 확인되었다. 체리에 함유된 안토시아닌은 염증 완화에 도움이 된다.
또한, 블루베리, 산딸기, 딸기와 같은 딸기류는 뛰어난 항산화 효과가 있고 있어 통풍 관리에 효과적이다.

사과, 배, 바나나, 키위, 파인애플 또한 푸린 함량이 낮아 안전하게 섭취할 수 있다.

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2. 단백질 대체 식품

통풍 환자는 단백질 섭취가 필요하지만, 붉은 육류나 내 장조림을 많이 섭취할 경우 요산 수치가 증가할 수 있으므로 주의해야 한다.

저지방 유제품(우유, 저지방 치즈, 요구르트)은 요산 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 우유 단백질인 카세인은 요산 배출을 촉진한다.

과거에는 콩류가 통풍에 해롭다고 여겨졌지만, 최근 연구에 따르면 식물성 푸린은 동물성 푸린보다 요산 수치를 증가시키는 효과가 작습니다. 하지만 과다 섭취는 권장되지 않는다.

3. 수분 섭취

충분한 수분 섭취는 체내 요산을 희석하고 신장을 통해 배출하는 데 필수적이다.
하루에 최소 2리터의 물을 섭취하는 것이 좋다.
물이 가장 안전하지만, 저당 스포츠음료와 허브차도 도움이 될 수 있다.

반면, 당 함량이 높은 음료는 요산 수치를 높일 수 있으므로 피해야 한다.

4. 커피

최근 연구에 따르면 커피 섭취는 요산 수치를 낮추고 통풍 예방에 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.

하지만 과도한 카페인 섭취는 다른 건강 문제를 유발할 수 있으므로 하루 2~3잔을로 섭취량을 제한하는 것이 좋다.

통풍 관리에 도움이 되는 영양소

항산화제

* 비타민 C는 요산 수치를 낮추는 효과가 있으며 귤, 키위, 딸기, 오렌지 등에 풍부하다.

* 폴리페놀은 체리, 블루베리, 적포도 등에 풍부하여 항염 효과를 기대할 수 있다.

오메가-3 지방산

연어, 고등어, 정어리에 함유된 오메가-3 지방산은 염증 완화에 도움이 된다.

하지만 일부 해산물은 푸린 함량이 높으므노 섭취량을 조절하거나 오메가-3 보충제로 대체하는 것이 좋다.

 

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피해야 할 음식

* 내장 (간, 곱창, 혈액 소시지 등)
* 붉은 고기 과다 섭취
* 멸치, 고등어, 새우, 홍합 등 일부 해산물
* 맥주, 증류주, 과도한 음주
* 과당 함량이 높은 음료
* 당 함량이 높은 음식 (빵, 쿠키, 케이크 등 단당류)

이러한 음식은 푸린 함량이 높거나 요산 배설을 방해하므로 통풍 관리 시 피해야 한다.

통풍 관리를 위한 식사 팁

 과식을 피하고 적정 체중을 유지하세요. 비만은 통풍 위험을 높이다.

 규칙적이고 균형 잡힌 식사를 하세요.

 저지방 단백질 식품을 일주일에 2~3회 섭취하세요.

 폭음과 폭식은 피해야 한다.

 식사와 간식 모두 소금 섭취를 줄이세요.

 급격한 다이어트를 피하고 점진적으로 체중을 감량하세요.

 스트레스 관리 또한 중요하다. 스트레스는 통풍 발작을 유발할 수 있기 때문이다.

통풍은 식단이 매우 중요한 질환이다. 푸린 함량이 낮고 항산화 성분이 풍부한 음식을 섭취하면 요산 수치를 낮추고 염증을 줄일 수 있다. 과일, 채소, 저지방 유제품, 그리고 충분한 수분 섭취는 통풍 관리에 매우 도움이 된다. 반면, 알코올, 내 장조림, 일부 해산물, 과당 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋다.

지속적인 식단 관리와 함께 의사의 치료 지침을 따르는 것은 통풍 발작을 예방하고 건강한 삶을 유지하는 데 중요하다.