식이섬유가 많은 음식 10가지 효능
식이섬유는 식물성 식품에서 발견되는 탄수화물 중 하나이다. 식이섬유는 식물의 세포벽을 구성하는 주요 성분으로 사람의 소화 효소에 의해 분해되지 않으며 소화 과정에서 흡수되는 양이 매우 적습니다. 따라서 식이섬유는 소화 속도가 느리고 변비 예방, 배변 촉진, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소에 도움이 될 수 있다. 식이섬유는 물에 녹는 수용성 식이섬유와 녹지 않는 불용성 식이섬유로 나뉩니다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 점액질을 형성하고 소화 과정에서 발효된다. 수용성 식이섬유는 곡물, 콩, 과일, 채소에 많이 함유되어 있다. 귀리, 보리, 콩, 사과, 오렌지, 당근, 브로콜리 등이 그 예이다. 불용성 식이섬유는 물에 녹지 않지만 소화 과정을 거치면서 수분을 흡수하여 대변의 양을 늘리고 배변 활동을 촉진한다. ..
2023. 5. 18.
