
건선에 좋은 음식
건선이란 무엇인가요?
건선은 피부에 붉은 발진과 흰 비늘을 유발하는 만성 염증성 피부 질환으로, 가려움증과 심한 경우 통증을 동반한다. 자가면역 질환의한 유형으로, 면역 체계가 제대로 작동하지 않아 피부 세포를 빠르게 생성하여 염증과 비늘을 유발한다.
건선의 경우, 증상 완화 및 관리가 완치보다 중요하며, 식이 조절은 치료 및 예방에 특히 도움이 된다.
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건선에 좋은 음식 종류
1. 항염증 식품
건선은 염증성 질환이므로 염증을 억제하는 식품이 도움이 된다.
푸른등어류
* 예: 연어, 고등어, 정어리, 참치
* 특징: 염증을 억제하고 면역 반응을 조절하는 오메가-3 지방산이 풍부하다. * 하루 2~3회 섭취하면 증상 완화에 효과적이라는 연구 결과도 있다.
올리브기름, 아보카도
* 특징: 불포화 지방산과 항산화 성분이 풍부하다.
* 동물성 지방 대체 식품으로 섭취하면 염증 감소에 도움이 된다.
견과류 및 씨앗류
* 예: 아몬드, 호두, 치아 씨드, 해바라기씨, 아마씨
* 오메가-3, 셀레늄, 아연 등이 함유되어 피부 회복 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.
2. 채소와 과일
항산화 비타민과 섬유질이 풍부한 식품은 건선 환자에게 특히 도움이 된다.
녹황색 채소
* 예: 시금치, 케일, 브로콜리, 당근
* 비타민 A, C, K와 식이섬유가 풍부하여 세포 재생 및 염증 억제에 도움이 된다.
다채로운 과일
* 예: 블루베리, 딸기, 오렌지, 석류
* 안토시아닌과 폴리페놀과 같은 항산화제가 풍부하여 피부 노화와 염증을 줄여줍니다.
> 하지만 일부 과일(예: 귤, 키위 등)은 특정 환자에게 자극을 줄 수 있으므로 섭취하기 전에 반응을 확인하십시오.
면역력 저하로나타나는피부증상들
3. 섬유질이 풍부한 곡물
* 현미, 귀리, 퀴노아와 같은 정제되지 않은 곡물은 체내 염증을 줄이고 장 건강을 개선한다.
* 장 건강은 면역과 밀접한 관련이 있으므로 건선 환자에게 중요한 요소이다.
4. 발효 식품
김치, 요구르트, 된장, 청국장, 된장
* 장내 유익균을 늘리고 면역 체계 균형 유지에 도움이 되는 프로바이오틱스가 풍부하다.
* 장과 면역의 균형은 자가면역 질환 관리에 매우 중요합니다.

피해야 할 음식 및 대조 음식
건선 증상은 섭취하는 음식에 따라 악화할 수 있다. 아래는 피하거나 줄여야 할 대표적인 음식이다.
| 피해야 할 음식 | 이유 |
| 붉은 고기(특히 가공육) | 높은 포화지방과 전이지방으로 인한 염증 악화 |
| 유제품(일부 환자) | 유당 및 단백질 성분은 피부 자극을 유발할 수 있음 |
| 정제 탄수화물 | 흰쌀, 흰 빵 등은 인슐린 분비를 촉진하여 염증을 촉진함 |
| 당분이 높은 음식 | 설탕, 케이크, 사탕은 염증과 피부 재생을 방해함 |
| 알코올 | 혈관을 확장하고 면역 반응을 촉진하여 증상을 악화시킴 |
추천 식단 예시
아침 식사
* 오트밀 + 블루베리 + 아몬드
* 녹차 한 잔
점심 식사
* 연어구이 또는 고등어찜
* 현미 + 시금치 + 된장국
간식
* 그리 요구르트 + 아마씨
* 호두와 해바라기씨 약간
저녁 식사
* 채소가 듬뿍 들어간 닭가슴살 샐러드 (올리브기름 드레싱)
* 찐 브로콜리

결론 및 팁
* 많은 경우, 식습관을 개선하는 것만으로도 증상이 완화됩니다.
* 음식 일기를 쓰는 것은 사람마다 음식에 대한 민감도가 달라서 유용한다.
* 염증 억제 + 장 건강 + 항산화 영양소가 핵심이다.
* 충분한 수분 섭취와 비타민 D(햇빛, 음식, 보충제)도 중요하다.
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