약술 담그는법1 약술 담그는법 알아봐요 약술 담그는법 약술은 쌀과 누룩, 약재를 섞어 만든 술로 술에 약재의 효능을 접목해 건강과 미용에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 약주는 크게 찹쌀과 엿기름, 약재를 혼합하는 방식과 쌀을 찌고 누룩과 약재를 혼합하여 만드는 방식으로 나눌 수 있다. 재료 찹쌀 5kg 효모 1kg 약재 (원하는 양의 약재를 준비하세요.) 재료 술병(약술의 양에게 맞는 술병을 준비하세요.) 면 옷 고무줄 찹쌀로 약술 만드는 법 찹쌀을 깨끗이 씻어 30분 이상 불려주세요. 불린 찹쌀을 술병에 넣고 엿기름과 고루 섞는다. 약재를 넣고 다시 잘 섞어주세요. 술병 입구를 면모로 막고 고무줄로 묶어준다. 술병을 서늘하고 어두운 곳에 두고 30~40일 정도 숙성시킨다. 숙성된 약주를 여과하여 병에 부어 마신다. 쌀로 약술 만드는 법 쌀은.. 2024. 1. 25. 이전 1 다음
