크론병에 좋은 음식 4가지

 

크론병에 좋은 음식

 

크론병은 소화관에 만성 염증을 유발하여 복통, 설사, 체중 감소, 흡수 장애 등의 증상을 유발하는 염증성 장 질환(BID)의 한 유형이다. 명확한 치료법은 없지만, 증상을 조절하고 염증을 줄이기 위한 약물치료와 함께 올바른 식습관이 매우 중요하다. 특히 크론병의 증상은 개인마다 다르므로 개별적인 식단 조절이 필수적이며, 염증이 심한 시기(급성기)와 증상이 완화되는 시기(관해가)에 따라 섭취 가능한 음식도 달라집니다.

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1. 크론병 환자에게 좋은 음식

1) 저잔류식

급성기(증상이 심한 시기)에는 장의 부담을 최소화하기 위해 저잔류식, 즉 섬유질이 적은 음식을 섭취하는 것이 도움된다. 다음 식품이 포함된다.

* 정제된 곡물: 흰쌀, 흰 빵, 흰 파스타, 흰 죽 등은 섬유질이 적고 소화가 잘 되어 부담이 적습니다. * 익힌 채소: 브로콜리와 당근도 익히면 섬유질이 부드러워져 소화가 잘 된다. 껍질은 제거해야 한다.
* 껍질을 벗긴 감자, 고구마: 으깬 감자, 찐 고구마 등은 섬유질 함량은 낮지만, 영양소는 풍부하다.
* 껍질을 벗긴 과일: 바나나, 사과(껍질을 벗기고 익힌 것), 배 등은 소화가 잘 되고 수용성 섬유질과 천연 당분을 함유하고 있어 에너지 공급에 좋다.
* 저지방 단백질: 삶은 닭가슴살, 흰살생선(대구), 달걀흰자, 두부 등은 장에 자극을 주지 않으면서 단백질을 제공한다.

 

2) 수용성 식이섬유

급성기(완화기) 이후 증상이 완화되면 적정량의 수용성 식이섬유를 섭취하는 것이 장 건강에 좋다.

* 귀리, 오트밀: 부드럽고 수용성 식이섬유가 풍부하여 장에 자극을 주지 않으며, 젖산균의 먹이가 되어 장 환경을 개선한다. * 아보카도: 부드럽고 건강에 좋은 지방과 수용성 식이섬유가 풍부하여 완화기에 적합하다.
* 호박, 단호박 퓨레: 부드럽고 익혀서 으깨면 장에 부담이 적습니다.
* 바나나, 애플소스: 특히 바나나는 장 염증을 줄이고 설사를 완화하는 데 도움이 된다.

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3) 프로바이오틱스 & 발효식품

장내 유익균 수를 늘리는 프로바이오틱스는 면역 균형에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 하지만 발효 식품은 사람마다 차이가 크기 때문에 주의가 필요하다.

* 플레인 요구르트: 무가당 요구르트는 살아있는 젖산균을 많이 함유하고 있어 장내 환경을 개선한다.
* 캐 피어: 젖산균이 풍부한 발효유제품이지만, 유당 불내증이 있는 경우 섭취에 주의해야 한다.
* 김치, 된장, 청국장 등의 전통 발효 식품: 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 소량씩 섭취하거나 증상 완화 기간 제한적으로 섭취하는 것이 좋다.

4) 건강한 지방

크론병 환자는 체중 감소와 흡수 장애를 겪는 경우가 많으므로 좋은 지방을 섭취해야 한다. 다음 지방은 염증 억제에 도움이 된다.

* 올리브기름, 아보카도 기름: 항산화 성분이 풍부하고 소화가 잘 된다.
* 연어, 고등어, 참치와 같은 지방이 많은 생선: 염증 감소에 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부하다.
* 견과류 버터(땅콩버터, 아몬드 버터 등): 부드러운 형태로 섭취하면 고열량의 좋은 공급원이다.

2. 크론병 환자가 피해야 할 음식

1) 고 섬유질 식품

과도한 식이섬유는 장을 자극하여 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 급성기에는 피해야 한다.

* 생채소, 셀러리, 생양배추, 브로콜리
* 옥수수, 팝콘
* 생과일 껍질이나 씨앗, 말린 과일

2) 포화지방 및 튀긴 음식

지방이 많은 음식은 흡수 장애를 악화시키고 설사를 유발할 수 있다.

* 튀긴 음식, 삼겹살, 버터나 마가린이 많이 들어간 음식
* 즉석식, 즉석 라면

 

면역력이 떨어졌을때 증상

3) 유당 함량이 높은 음식

크론병 환자 중 상당수가 유당 불내증을 가지고 있으므로 아래 음식 섭취에 주의해야 한다.

* 우유, 아이스크림, 치즈(특히 덜 익은 치즈)
* 휘핑크림, 요구르트 등 고지방 유제품

4) 고도로 가공된 식품 및 매운 음식

* 가공육(햄, 소시지, 베이컨)
* 매운 음식, 마늘, 양파, 커피, 알코올
* 탄산음료, 에너지 드링크

3. 식사 시 유의사항

* 소량 자주 섭취: 하루 4~6회 소량 섭취는 장의 부담을 줄여줍니다. * 충분한 수분 섭취: 탈수 예방을 위해 물이나 전해질 음료를 자주 섭취하세요.
* 식사 일지 작성: 증상을 악화시키는 음식을 기록하여 관리하는 데 도움을 줍니다.
* 스트레스 관리: 스트레스는 장 기능에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 규칙적인 수면, 명상, 운동도 병행해야 한다.

4. 예시 식단 (증상 완화 기간 기준)

| 시간 | 예시 식사 |

| 아침 | 흰 죽 + 삶은 달걀흰자 + 바나나 1개 |
| 간식 | 플레인 요구르트 소량 |
| 점심 | 흰 쌀밥 + 삶은 닭가슴살 + 익힌 당근과 감자 |
| 간식 | 애플소스 또는 오트밀 죽 |
| 저녁 | 흰 쌀밥 + 된장국 (된장 소량, 재료가 거의 없는 익힌 채소) + 연어구이 |
| 간식 | 따뜻한 보리차 또는 바나나 스무디 |

크론병은 평생 관리가 필요한 질환이지만, 식단 조절을 통해 증상을 크게 완화할 수 있다. 가장 중요한 것은 자신에게 맞는 음식을 찾는 것이며, 의료 전문가(영양사 또는 위장병 전문의)와 상담하여 식단을 계획하는 것이 가장 안전하고 효과적이다.