뇌졸중에 나쁜 음식 6가지

 

뇌졸중에 나쁜 음식

 

뇌졸중(뇌졸중, 뇌졸중)은 뇌혈관이 막히거나 파열되어 뇌 조직이 손상되어 뇌로의 혈액 공급이 원활하게 이루어지지 않는 질환이다. 이는 마비, 언어 장애, 인지 기능 저하 등 심각한 후유증을 초래할 수 있으며, 심한 경우 생명까지 위협할 수 있다. 뇌졸중을 예방하고 재발을 막기 위해서는 건강한 생활 습관이 필수적이며, 특히 식습관 관리가 매우 중요하다. 뇌졸중에 특히 나쁜 음식들을 종류별로 살펴보겠다.

 

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 1. 나트륨(소금)이 많은 음식

나트륨 과다 섭취는 혈압 상승의 주요 원인이다. 고혈압은 뇌졸중의 가장 큰 위험 요인 중 하나이므로 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요하다.

▷ 좋지 않은 음식 예시

* 라면: 라면 국물에는 나트륨이 많이 함유되어 있으며, 국물까지 함께 섭취할 경우 일일 권장 섭취량을 쉽게 초과할 수 있다.
* 젓갈: 명란젓, 오징어젓, 명란젓은 소량만 먹어도 나트륨 함량이 매우 높습니다. * 장아찌: 간장과 소금에 절인 음식으로, 대부분 나트륨 덩어리이다.
* 가공 탕류: 즉석 미역국, 곰탕, 설렁탕, 가락국수 등도 나트륨 함량이 높습니다.
* 김치: 건강에 좋은 발효 식품이지만, 나트륨 과다 섭취는 문제가 될 수 있다.

▷ 왜 나쁠까요?

고염식을 지속해서 섭취하면 혈압이 상승하고 혈관 내피 기능이 저하되어 뇌혈관 파열이나 혈전증의 위험이 커집니다.

 2. 전이 지방과 포화 지방이 많은 음식

전이 지방과 포화 지방은 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 증가시키고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 감소시켜 혈관을 딱딱하게 만들고 혈전증을 유발한다.

▷ 나쁜 음식의 예

* 패스트푸드: 햄버거, 치킨, 감자튀김 등은 트랜스 지방과 나트륨 함량이 높습니다. * 마가린과 쇼트닝을 사용한 과자류: 도넛, 쿠키, 케이크, 크래커 등에는 숨겨진 전이 지방이 함유되어 있다.
* 튀김류: 반죽이 걸쭉하고 오래된 기름을 사용하면 특히 위험하다.
* 기름진 고기: 삼겹살, 갈비, 곱창 등은 포화 지방 함량이 높습니다.
* 가공육: 햄, 소시지, 베이컨 등은 포화 지방과 함께 나트륨 함량이 높습니다.

▷ 왜 나쁜가요?

혈관 벽에 지질이 쌓이면 동맥경화증을 유발하여 뇌혈관이 막히거나 좁아져 뇌경색의 위험을 높이다.

 3. 고당분 식품

과도한 설탕 섭취는 비만과 인슐린 저항성을 유발하여 고혈압, 고콜레스테롤, 당뇨병과 같은 뇌졸중 위험 요인을 악화시킵니다.

▷ 나쁜 음식의 예

* 설탕이 많이 함유된 디저트: 케이크, 아이스크림, 초콜릿, 마카롱 등. * 단 음료: 탄산음료, 과일 주스, 에너지 음료수, 달콤한 커피(캐러멜 마키아토 등).
* 시리얼: 특히 어린이를 위한 고당분 시리얼.
* 통조림 과일, 통조림 식품: 많은 통조림 과일이 설탕 시럽에 절여져 있다.

▷ 왜 나쁜가요?

혈당 변동이 심해지면 혈관의 염증과 산화 스트레스가 증가하고 혈전 위험도 증가하여 뇌졸중 발생 가능성이 높아집니다.

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 4. 알코올

과도한 음주는 고혈압, 심장 질환, 간 기능 저하, 심방세동 등을 유발하여 뇌졸중 위험을 크게 높이다.

▷ 나쁜 음주 습관

* 매일 습관적으로 음주
* 폭음 (한 번에 많은 양을 마시는 것)
* 도수가 높은 알코올을 자주 마시는 것 (소주, 위스키, 막걸리 등)

▷ 왜 나쁠까요?

알코올은 불규칙한 심박 수를 유발하고 혈압을 급격히 상승시킵니다. 또한, 이뇨 작용으로 체내 전해질 균형을 깨뜨려 혈관 건강에 해롭습니다.

 

고지혈증 치료법

 5. 고콜레스테롤 식품

고콜레스테롤 식품은 동맥경화를 촉진하고 뇌혈관 질환의 위험을 높이다.

▷ 나쁜 음식의 예

* 내장 (간, 내장, 곱창 등)
* 달걀 노른자 과다 섭취
* 새우, 오징어, 게와 같은 일부 해산물
* 버터, 크림, 전유와 같은 동물성 지방

▷ 왜 나쁜가요?

콜레스테롤이 많으면 혈관 벽에 플라크가 형성되어 혈류를 차단하고 뇌졸중 위험을 높이다.

 6. 정제 탄수화물

혈당 수치를 빠르게 높이고 인슐린 과다 분비와 대사 증후군을 유발한다.

▷ 나쁜 음식의 예

* 흰쌀
* 흰 밀가루 제품: 흰 빵, 케이크, 면, 칼국수 등 * 흰 설탕을 사용한 요리

▷ 왜 나쁜가요?

정제된 탄수화물은 섬유질 부족으로 혈당 조절에 부정적인 영향을 미치며, 과다 섭취는 체중 증가와 혈관 손상을 유발한다.

 7. 기타 위험한 식습관

* 야식: 밤에는 신진대사가 느려져 혈압과 혈당 조절이 어려워지고 체내 염분 배출이 지연된다.
* 불규칙한 식사: 장기간의 금식이나 과식은 혈압과 혈당의 급격한 변동을 유발할 수 있다.
* 과식: 과도한 열량 섭취는 비만과 대사 질환으로 이어지고 뇌졸중 위험 요인을 축적한다.

 뇌졸중 예방을 위한 식이 지침

* 저염식: 하루 나트륨 섭취량 2,000mg 미만을 권장한다.
* 지방 섭취 조절: 전이 지방을 피하고, 포화 지방 섭취늘 줄이고, 불포화 지방을 주로 섭취하십시오.
* 당 섭취 줄이기: 설탕이 들어간 음료 대신 물을 마시고, 설탕 대신 과일에서 추출한 천연 당분을 섭취하십시오. * 적당량 음주 또는 금주를 권장한다.
* 섬유질이 풍부한 식단: 채소, 과일, 통곡물 섭취를 늘리세요.
* 규칙적인 식사 시간과 과식을 피하세요.

뇌졸중은 일단 발생하면 회복하기 어려워서 예방이 가장 중요하다. 건강한 식습관을 유지하는 것이 가장 효과적인 예방이라는 것을 항상 기억하세요.