파킨슨병에 좋은 음식 7가지

 

파킨슨병에 좋은 음식

 

파킨슨병은 도파민을 생성하는 뇌세포가 점진적으로 퇴화하면서 운동 기능 장애를 유발하는 만성 퇴행성 신경 질환이다. 대표적인 증상으로는 손 떨림(tremor), 근육 경직, 느린 움직임(bradykinesia), 자세 불안정 등이 있다. 완벽한 치료법은 없지만, 적절한 식단과 생활 습관을 통해 증상을 완화하고 질병의 진행을 늦출 수 있다.

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 1. 항산화 식품: 세포 손상 예방

파킨슨병은 산화 스트레스와 밀접한 관련이 있다. 산화 스트레스는 활성 산소로 인해 뇌세포를 손상해 질병의 진행을 가속하는 주요 요인이다. 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하면 세포 손상을 줄이고 뇌 건강을 보호할 수 있다.

항산화제가 풍부한 식품:

* 블루베리, 딸기, 라즈베리: 안토시아닌이 풍부하여 뇌 보호 효과가 있다.
* 토마토: 리코펜을 함유하고 있다. 강력한 항산화 효과로 알려져 있다. * 녹색 채소(브로콜리, 시금치, 케일 등): 베타카로틴, 비타민 C, E가 풍부하다.
* 녹차: 카테킨이 풍부하고 뇌세포 보호에 효과적이다.
* 강황: 커큐민은 파킨슨병 예방에 있어 항염증 및 항산화 효과가 연구되고 있다.

 

중추신경계 발달재활치료

 2. 오메가-3 지방산: 뇌 기능 개선 및 염증 억제

오메가-3 지방산은 뇌세포 구성 요소이며, 항염증 효과를 통해 신경 염증을 감소시킬 수 있다. 또한 도파민 뉴런의 손상을 완화하는 데에도 도움이 된다.

오메가-3가 풍부한 식품:

* 등푸른생선: 연어, 고등어, 정어리, 참치, 청어 등
* 아마인, 치아시드, 호두: 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA) 함유
* 들깨 기름, 어유(물고기 오일): EPA, DHA 등 뇌 건강과 직접적인 관련이 있는 지방산 제공

 3. 식이섬유와 장 건강

최근 연구에 따르면 장 건강과 뇌 건강은 밀접한 관련이 있는 것으로 나타났습니다(장-뇌 축). 장내 미생물종의 불균형이 발생하면 염증이 발생하여 파킨슨병과 같은 신경계 질환에 영향을 미칠 수 있다. 식이섬유가 풍부한 식품은 장내 유익균 수를 증가시켜 장 건강을 개선한다.

섬유질이 풍부한 식품:

* 통곡물: 귀리, 현미, 보리, 퀴노아
* 콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 완두콩
* 채소 및 과일: 고구마, 브로콜리, 배, 사과, 키위, 바나나 등
* 발효 식품: 김치, 된장, 요구르트, 케피어는 유익균 증가에 도움이 된다.

 4. 비타민 D와 칼슘: 근골격계 건강 보호

파킨슨병 환자는 골다공증 및 근력 약화 위험이 높고 운동 기능도 저하된다. 이를 예방하려면 비타민 D와 칼슘이 풍부한 식단이 필요하다.

주요 식품:

* 비타민 D: 달걀노른자, 연어, 정어리, 강화우유, 버섯
* 칼슘: 두부, 멸치, 유제품, 브로콜리, 아몬드

충분한 햇볕을 쬐는 것도 비타민 D 흡수에 도움이 된다. 가능하면 하루 15~30분 정도 햇볕을 쬐는 것이 좋다.

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 5. 비타민 B 복합체와 소파민 생성 지원

도파민은 파킨슨병의 핵심 물질이며, 비타민 B6, B12, 엽산(비타민 B9)은 도파민 생성에 필수적이다. 이 비타민들은 신경전달물질 합성을 돕고 신경을 보호한다.

주요 식품:

* 비타민 B6: 바나나, 감자, 닭가슴살, 참치
* 비타민 B12: 소고기, 조개류, 계란, 유제품
* 엽산: 시금치, 아보카도, 브로콜리, 콩

이러한 비타민들은 L-도파 복용 시 체내 호모시스테인 수치를 낮추는 데 도움을 주어 심혈관계 보호에 특히 중요하다.

 6. 수분 섭취와 변비 예방

파킨슨병 환자에게 흔한 문제 중 하나는 변비이다. 변비는 장운동 감소와 도파민 감소로 인해 발생하며, 수분 섭취 부족도 원인 중 하나이다.

* 하루에 최소 1.5~2리터의 물을 마시는 것이 좋다.
* 따뜻한 물이나 보리차도 도움이 된다.
* 수분 섭취와 함께 식이섬유를 섭취하면 장운동에 더 효과적이다.

 7. 레보도파 복용 시 음식 조절

파킨슨병 치료에 흔히 사용되는 약물인 레보도파는 단백질 섭취와 상호작용할 수 있다. 고단백 식사는 약물 흡수를 방해할 수 있으므로 복용 시간과 식사를 적절히 조절하는 것이 중요하다.

* 아침이나 점심에 단백질 섭취량을 줄이고 저녁에 단백질을 집중적으로 섭취하는 '단백질 재분배 식단'을 시도해 볼 수 있다.
* 약물 복용 후 30~60분 후에 식사하면 흡수율을 높일 수 있다.
* 단백질 섭취량이 너무 적으면 근력 약화로 이어질 수 있으므로 균형 잡힌 식단이 중요하다.

 8. 피해야 할 음식

일부 음식은 파킨슨병 증상을 악화시키거나 약물의 효과를 감소시킬 수 있다.

* 가공식품: 트랜스 지방, 설탕, 나트륨의 과다 섭취는 염증과 산화 스트레스를 증가시킵니다.
* 과도한 육식 위주의 식단: 레보도파 흡수를 방해한다.
* 과도한 카페인 섭취: 불면증과 떨림을 악화시킵니다.
* 알코올: 신경독성, 약물 작용 방해

파킨슨병 환자에게 좋은 음식은 뇌세포 보호, 염증 감소, 장 건강 개선, 약물 효과 향상에 중점을 두어야 한다. 균형 잡힌 식단, 규칙적인 식사, 충분한 수분 섭취, 그리고 약물과 음식의 상호작용을 고려하는 것이 필수적이다. 또한, 각 환자의 증상, 체중, 약물 복용량에 따라 식단을 조절하는 것이 이상적이다. 맞춤형 식단을 위해 영양사 또는 신경과 전문의와 상담하는 것이 좋다.